Najnowsze wpisy

Zielony makaron

Zielony makaron

Chcecie „szybki” przepis na lunch albo kolację? Pyszny zielony sos na bazie awokado, idealnie komponuje się z makaron i brokułem 🙂 Super szybkie, bardzo zdrowe i lekkie danie 🙂 Ma w sobie pokłady żelaza, kwasu foliowego oraz zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych! To danie to wręcz […]

Żelazne batoniki

Żelazne batoniki

Zdrowy, odżywczy i delikatnie słodki sposób na dostarczenie sobie żelaza! Sekret tkwi w doborze odpowiednich składników, bogatych w żelazo pochodzenia roślinnego. Dodatkowo batoniki bogate są: – w błonnik pokarmowy – cynk, magnez, miedź i potas – zdrowe kwasy tłuszczowe, w tym omega 3 i omega […]

Kokosowo-migdałowe oponki z bananem

Kokosowo-migdałowe oponki z bananem

W twórczym szale powstały OPONKI :

z mąki kokosowo-migdałowej z dodatkiem słodkiego dojrzałego banana 🙂

 

Coś na kształt amerykańskich donutów, ale pieczonych i co najważniejsze zdrowych i odżywczych.

 

Co wyróżnia oponki?

– są bezglutenowe, czyli idealne dla osób, które wykluczyły gluten z diety;

nie zawierają dodatku rafinowanego cukru – słodki dojrzały banan nadaje im słodyczy oraz odrobina stewii (jeśli chcecie uzyskać jeszcze słodszy smak);

nie zawierają dodatku tłuszczu -zarówno mąka kokosowa i migdałowa są zasobne w zdrowe kwasy tłuszczowe, stąd nie ma konieczność ich dodawania

pełno w nich potasu, dzięki zawartości banana i mąki kokosowej;

– zawierają dużą ilość błonnika (mąka kokosowa);

o niskiej zawartości węglowodanów, a wysokiej zawartości tłuszczu;

– szybkie w przygotowaniu, z nieskomplikowaną ilością prostych i naturalnych składników.

Kto chętny na zdrowe słodycze? 🙂

 

Kokosowo-migdałowe oponki z bananem
Wydruk przepisu
Porcje
8 sztuk
Porcje
8 sztuk
Kokosowo-migdałowe oponki z bananem
Wydruk przepisu
Porcje
8 sztuk
Porcje
8 sztuk
Składniki
  • 1 szklanka mąki migdałowej
  • 1/3 szklanki mąki kokosowej
  • 1 dojrzały banan (rozgnieciony)
  • 1/3 łyżeczki suszonych drożdży
  • 2 łyżeczki stewii lub ksylitolu
  • Kilka łyżek mleka roślinnego (ja użyłam migdałowego)
  • szczypta soli himalajskiej
Porcje:
Sposób przygotowania
  1. Wszystkie składniki mieszamy zagniatamy ciasto (dodajemy tyle mleka, aby ciasto się zagniotło). Odstawiamy na 10-15 min.
  2. Z masy odrywamy kawałki ciasta, rolujemy, zlepiamy końce do uzyskania kółka / oponki.
  3. Blaszkę do pieczenia wykładamy papierem i lekko natłuszczamy. Układamy oponki i pieczemy ok. 15-20 min w temperaturze 180 C (375 F).
  4. Wystudzone możemy „polukrować” lub oblać rozpuszczoną gorzką czekoladą.
  5. Mój „lukier” to mleko kokosowe w proszku z sokiem z cytryny i odrobiną stewii. Na wierzchu są płatki kokosowe, a w wersji na zielono muśnięte są sproszkowaną zieloną herbatą Matcha.
Udostępnij ten przepis

 

 

Warto wiedzieć:

Banany zawierają tryptofan, który uczestniczy w produkcji serotoniny nazywanej hormonem szczęścia. Banany zawierają całkiem sporo potasu, przez co regulują ciśnienie krwi, zwłaszcza u osób, które mają problem z nadciśnieniem.

Chleb orkiszowy z ziarnami

Chleb orkiszowy z ziarnami

Dlaczego orkisz? Jest bardzo wartościowym zbożem o właściwościach nawilżających i oczyszczających. Szczególnie korzystnie wpływa na przewód pokarmowy: wzmacnia śledzionę, trzustkę i wątrobę, a dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego polecany jest przy zaburzeniach trawiennych i zaparciach. Orkisz był ulubionym zbożem Świętej Hildegardy z Bingen – niemieckiej […]

3 naturalne syropy na kaszel wg Zbigniewa T. Nowaka

3 naturalne syropy na kaszel wg Zbigniewa T. Nowaka

  Jako zagorzała fanka medycyny naturalnej z wielką ciekawością otwieram pierwsze strony książki Zbigniewa T. Nowaka „Nie lecz się reklamami leków; jak chemię zastąpić bezpieczną eko-medycyną”. Tytuł książki przykuwa uwagę na kolorowej i „smacznej” okładce, autora poprzedniej publikacji „Zielony Detoks” o którym pisałam TU (klik). […]

Burak

Burak

Jak dla mnie fenomenalne warzywo, które powinno nosić miano „super żywności”.

Jakie właściwości ma to warzywo?

1. Świetnie regeneruje wątrobę.


2. Odkwasza organizm.


3. Jest krwiotwórczy – świetny dla osób z problemem niskiego poziomu żelaza i anemii (dla kobiet wręcz obowiązkowy, jako naturalny suplement!).


4. W naturalny sposób podnosi poziom energii i zwiększa wydolność.


5. Obniża ciśnień krwi, jest wręcz idealny dla osób borykających się z problemem zza wysokiego ciśnienia.

 

Jak się okazuje buraki możemy wykorzystać w domowej produkcji syropu na suchy kaszel.

Przepis na naturalny syrop przeciwkaszlowy podaje Zbigniew T. Nowak w książce „Nie lecz się reklamami leków”.

 

Możemy również przygotować pyszny i zdrowy, domowy zakwas buraczany (KLIK) 

Wegańska jajecznica z kalafiora na przeziębienie!

Wegańska jajecznica z kalafiora na przeziębienie!

Przeziębiony? Wegańska „jajecznica” z kalafiora na ratunek! Sezon infekcyjny w pełni, wirusy szaleją dookoła i sieją spustoszenie w naszym ciele. Jak wzmocnić odporność i przyśpieszyć proces „zdrowienia”, gdy dopadnie nas choroba? Oczywiście odpowiednim pożywieniem, które ma właściwości bakerio i wirusobójcze, oraz przeciwzapalnie! O dobroczynnym i […]

10 ULUBIONYCH PRZEKĄSEK AMERYKI

10 ULUBIONYCH PRZEKĄSEK AMERYKI

  1. Beef Jerky Suszone mięso wołowe Z przyprawami: pieprzem, sosem teriyaki, o smaku słodko-kwaśnym lub pikantnym. To chyba najbardziej popularna przekąska w USA. Zamkniętą w opakowaniu suszoną wołowinę można znaleźć praktycznie w każdym sklepie, zarówno na półkach, jak i przy kasach, na stacjach benzynowych, […]

10 najdziwniejszych produktów śniadaniowych z amerykańskiego supermarketu

10 najdziwniejszych produktów śniadaniowych z amerykańskiego supermarketu

W amerykańskim supermarkecie można znaleźć dosłownie wszystko!

Co budzi ciekawość i zdziwienie obcokrajowców, a co jest zupełnie „normalne” i najczęściej kupowane przez Amerykanów?

Postanowiłam wybrać się na „wycieczkę do sklepu” w celu wytropienia najbardziej „dziwnych” produktów spożywczych.

W racji tego, że jest ich tak dużo i nie sposób powiedzieć o nich w jednym wpisie, postanowiłam stworzyć cykl wpisów z serii „W amerykańskim sklepie”.

Ten wpis dotyczyć będzie:

NAJBARDZIEJ DZIWNYCH ŚNIADANIOWYCH PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH

 

1. Jajka w płynie

Jeden z najbardziej popularnych produktów wśród Amerykanów.

Wystarczy kupić kartonik z płynem w środku i jajecznica lub omlet jest gotowy w kilka chwil.

Oczywiście najlepiej przygotować je w mikrofalówce (w sklepach jest pełno pojemników do robienie omletów i jajecznicy w „mikrofali”) – 1 minuta i gotowe.

Możemy kupić zarówno „całe jajka”, jak i same białka, często z dodatkiem substancji konserwujących.

Na opakowaniu jest dokładna instrukcja, ile łyżek płynu odpowiada 1 jajku.

Do tej pory nie mogę zrozumieć fenomenu tego produktu.

Być może chodzi o wygodę nierozbijania prawdziwego jajka ze skorupki…

 

2. Ugotowane jajka na twardo

Zamknięte w próżniowej torebce, zakonserwowane z długą datą przydatności do spożycia

W sumie, po co gotować w domu jajka, skoro można kupić je w sklepie…?

I co najważniejsze, nie trzeba męczyć się z ich obieraniem 🙂

 

3. Mrożona jajecznica na spodzie z kruchego ciasta

Jedna z kilkunastu opcji „mrożonek śniadaniowych”

Potrzebujemy tylko kuchenki mikrofalowej i 1 minuty!

W jajecznicy znajdziemy również kawałki bekonu lub kiełbaski śniadaniowe oraz ser (mozarella i cheddar cheese)

 

4. Mrożone burgery śniadaniowe

Jak dla mnie zwykły mrożony hamburger, ale z dodatkiem jajka-omleta z płynu, o którym mowa była wcześniej.

Oczywiście do „przygotowania” w kuchence mikrofalowej w ekspresowym tempie.

 

5. Bekon z indyka

Zawsze myślałam, że bekon to bekon, czyli robiony jest z wieprzowiny.

Tu mamy opcję „light” czyli niskotłuszczową.

Pojemność też jest imponująca – 1,33 kg

 

6. Gotowe naleśniki z dżemem

Nie dość, że mamy usmażone, gotowe naleśniki, to jeszcze posmarowane są dżemem.

Każdy naleśnik oddzielnie zapakowany i zamknięty w hermetyczną folię.

Nie byłoby w tym nic szczególnie dziwnego, ale znalazłam je na półce z zafoliowanym „chlebem – gąbką”.

Nie wymagają nawet chłodzenia.

Data przydatności do spożycia: kilka tygodni.

 

7. „Chleb – gąbka”

Jeden z najpopularniejszych chlebów w USA.

Amerykanie go uwielbiają i jedzą prosto z tostera.

Najczęściej w towarzystwie masła orzechowego i dżemu. To prawdziwy hicior!

A co ze składem?

No cóż zobaczcie sami – lista składników mówi sama za siebie.

Z pewnością nie jest to zdrowy i naturalny produkt!

A dlaczego gąbka?

Bo jest tak miękki i puszysty w dotyku, że przypomina strukturę gąbki.

 

 

8. Hashbrown, czyli placek ziemniaczany na śniadanie

Często z suszonej mąki ziemniaczanej lub mrożonej masy ze startych ziemniaków.

To jedno z obowiązkowych „dań śniadaniowych”, które spotykamy nie tylko w amerykańskich śniadaniowniach, ale również amerykańskich domach.

Hashbrown to trochę polski placek ziemniaczany, z tą różnicą że ziemniaki są starte na tarce o grubych oczkach.

A w składzie znajdziemy suszone ziemniaki, sól i dodatek substancji konserwującej: sodium bisulfite (wodorosiarczyn sodu), którego spożycie może wywołać dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego, m.in. pieczenie w przełyku, czy zgagę.

 

9. Gigantyczne masło orzechowe

Ameryka bez masła orzechowego chyba by zginęła!

To jeden z ukochanych produktów, który zajmuje zaszczytne miejsce w sklepie.

Cała aleja to masła orzechowe różnych firm; kremowe lub z chrupiącymi orzeszkami i o różnych pojemnościach.

Oczywiście, czym większe tym lepsze, bo tu je się je w gigantycznych ilościach.

Z trudem podniosłam prawie 2-kilowy słoik.

Aby masło było „creamy” dodawane są do niego oleje roślinne.

Dodatek cukru to również częsta praktyka „dosłodzenia” produktu.

 

10. Gotowa mieszanka na „pankejki”

Gdyby ktoś miał problem z wymieszaniem mąki, cukru, proszku do pieczenia z wodą to na półce czeka gotowiec w gigantycznym rozmiarze.

W sumie, po co męczyć się i kompletować składniki, jak można zapłać podwójnie za gotową mieszankę.

A w składzie: totalnie oczyszczona mąka pszenna, cukier, proszek do pieczenia, tłuszcz roślinny i sproszkowana maślanka.

Z gigantycznego opakowania możemy przygotować aż 280 pankejków!

 

 

 

Mam nadzieję, że przypadł Wam do gustu post i czekacie na kolejny 🙂

A może macie jakieś sugestie lub inne ciekawe produkty, z którymi spotkaliście się w amerykańskich sklepach?

Z wielką ciekawością zgłębię temat – dajcie znać w komentarzach 🙂

 

A tymczasem szykuję kolejny wpis – tym razem pod lupę idą wszelkie przekąski i snaki, którymi zajadają się Amerykanie 😉

W poszukiwaniu zdrowego chleba: Chleb ze skiełkowanej gryki

W poszukiwaniu zdrowego chleba: Chleb ze skiełkowanej gryki

Chleb ze skiełkowanym ziarnem gryki składa się w zasadzie z prostych 3 składników: gryki, wody i odrobiny soli Zero drożdży, proszku do pieczenia i innych sztucznych dodatków. Chleb jest naturalnie bezglutenowy i cudownie rozgrzewa (właściwości gryki). Ponadto jest lekkostrawny, dzięki procesowi kiełkowania oraz zawiera więcej […]


Przejdź do paska narzędzi