Najnowsze wpisy

Pasta z pieczonego bakłażana, papryki i czosnku

Pasta z pieczonego bakłażana, papryki i czosnku

Macie w lodówce bakłażana, paprykę i kilka ząbków czosnku? To macie już prawie gotową pyszną pastę! Wystarczy włączyć piekarnik, pokroić warzywa, a czosnku wcale nie musicie obierać i upiec na rumiany kolor. Wegańska pasta to pomysł nie tylko, jako dodatek do kanapek, ale również doskonale […]

Przeciwzapalna pasta z kurkumy

Przeciwzapalna pasta z kurkumy

Jakie właściwości posiada pasta z kurkumy? Główny składnik pasty – kurkuma zawiera kurkuminę (substancję czynną, dzięki której przyprawa ma tak niesamowite właściwości). W Indonezji i Indiach kurkuma stosowana jest jako lek przeciwbólowy, przeciwzapalny, poprawiający trawienie i usprawniający pracę wątroby. O czym należy pamiętać? Maksymalne działanie […]

Ananasowy syrop na kaszel

Ananasowy syrop na kaszel

Zamiast syropu przeciwkaszlowego – sok ze świeżego ananasa!

 

  • Sezon infekcyjny w pełni.
  • Kogo męczy kaszel?

 

Zamiast sięgać po sztuczne farmaceutyki, spróbujcie naturalnego sposobu na kaszel.

Potrzebny będzie świeży ananas, który posiada właściwości przeciwkaszlowe.

A to wszystko za sprawą bromelainy – enzymu znajdującego się w świeżym owocu, który ma silne działanie przeciwzapalne.

W badaniu opublikowanym w „Der Pharma Chemica” w 2010 roku naukowcy podczas badań odkryli, że surowy sok ananasowego z dodatkiem pieprzu, soli i miodu pomaga rozpuścić zalegający w płucach śluz.

W kolejnym badaniu stwierdzono, że surowe ekstrakty z ananasa mogą zmniejszyć śluz 5 razy szybciej niż dostępne bez recepty syropy na kaszel.

*********************************

Jak przygotować wzmacniający napój na kaszel i w czasie przeziębienia ma bazie ananasa?

 

Wystarczy zblendować:

½ świeżego ananasa

Sok wyciśnięty z 1 cytryny

1 łyżka naturalnego miodu (lub miodu Manuka)

Kawałek świeżego imbiru (ok. 2-3 centymetry)

Szczypta sproszkowanej kurkumy, świeżo zmielonego pieprzu, soli himalajskiej i cynamonu

1 łyżeczka oleju kokosowego

**********************************************

Warto wiedzieć:

  • Kurkuma ma silne działanie przeciwzapalne, ale żeby spotęgować jej działanie należy połączyć ją z odrobiną pieprzu (czarnego lub kajeńskiego) oraz dodać tłuszcz (w tym przypadku olej kokosowy, który również działa przeciwzapalnie).

 

  • Miód działa jak antyseptyk i jest pomocy w czasie infekcji.

Pamiętajcie, aby kupować go ze sprawdzonego źródła, bo często producenci dodają do niego sztuczne aromaty i dosypują rafinowany cukier.

 

  • Taką miksturę popijacie w ciągu dnia, gdy dopadnie Was infekcja lub profilaktycznie codziennie rano wypijamy kieliszek, albo dwa 🙂

 

  • Taką porcją obdarujecie i wzmocnie zdrowie całej rodziny (spokojnie wystarczy dla 3-4 osób).
  • Dla 1 osoby możecie użyć połowy składników.

 

  • Najlepiej przygotowywać taką miksturę „na bieżąco”, bo wówczas ma najwięcej wartości i zachowuje aktywność enzymu ananasa.

 

Surowe tiramisu z orzechów nerkowca

Surowe tiramisu z orzechów nerkowca

Jak grzeszyć, to w dobrym stylu i ze smakiem. Włoski deser w surowej, wegańskiej odsłonie: TIRAMISU Z ORZECHÓW NERKOWCA! Dla wszystkich wielbicieli śmietankowego smaku, z odrobiną kawy i surowego kakao. Ten deser jest przepysznie słodki, chodź nie ma w nim grama cukru! Nie znajdziecie tu […]

Rozgrzewająca sałatka z kaszy jaglanej i pieczonego batata

Rozgrzewająca sałatka z kaszy jaglanej i pieczonego batata

Czy istnieje coś lepszego zimową porą, niż rozgrzewający i podnoszący poziom wewnętrznej energii posiłek? Który delikatnie nagrzewa nasz organizm od wewnątrz, poprawia nastrój i delikatnie syci? Oczywiście, że tak! Rozgrzewająca kasza jaglana + delikatnie słodki, pieczony batat w aromatycznych i przeciwzapalnych przyprawach.   O właściwościach […]

Meksykańskie burgery

Meksykańskie burgery

W taką pogodę, czas na niezłą rozgrzewkę kulinarną!

Co powiedziecie na smak Meksyku?

Jak wiadomo w Meksyku króluje fasola, która jest podstawą dań meksykańskich.

Nie obędzie się również bez ryżu i pikantnych przypraw!

 

Dlatego dzisiejszy pomysł na pyszne i WEGAŃSKIE danie jest rodem z Meksyku.

Pieczone burgery z czerwonej fasoli, dzikiego ryżu z dodatkiem świeżej kolendry.

 

Jak wiecie, jestem wielką fanką dzikiego ryżu, który jest bardzo odżywczy i nadaje specyficzny smak.

Poza tym, mam go na wyciągnięcie ręki, bo rośnie prawie przy każdym jeziorze w Minnesocie 🙂

 

Czy te burgery nadają się dla alergików i osób na dietach eliminacyjnych?

OCZYWIŚCIE, ŻE TAK!

  • Są bezglutenowe (dziki ryż, podobnie jak ryż biały i brązowy jest bezglutenowy)
  • Nie zawierają dodatku jajka
  • Nie ma w nich kazeiny ani laktozy

 

Co szczególnie wyróżnia te burgery?

  • Pełno w nich białka pochodzącego z fasoli
  • Błonnik pokarmowy (z ryżu i fasoli) syci na długo i wspomaga pracę układu pokarmowego
  • Przyprawy „podkręcają” metabolizm, a świeża kolendra nadaje lekkiego i świeżego aromatu.

 

 

Składniki na około 6 burgerów:

1 mała cebula (drobno posiekana)

1 szklanka ugotowanego dzikiego ryżu

1 puszka czerwonej fasoli 

Duża garść posiekanej świeżej kolendry

2 łodygi selera naciowego

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki mąki ryżowej

Przyprawy: po 1/3 łyżeczki: wędzonej papryki, słodkiej papryki, pieprzu oraz dla odważnych i lubiących pikantny smak: szczypta chili.

1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju do podsmażenia warzyw.

Wykonanie:

  1. Cebule bardzo drobno siekamy w kostkę, łodygi selera kroimy w cienkie krążki.

  2. Warzywa podsmażamy na rozgrzanym oleju razem z przyprawami.

  3. Ryż gotujemy do miękkości.

  4. W misce mieszamy podsmażone warzywa z ugotowanym ryżem oraz odsączoną z puszki fasolą.

  5. Doprawiamy sosem sojowym, dodajemy świeżo posiekaną kolendrę.

  6. 1/4 masy odkładamy, a pozostałą blendujemy.

  7. Łączymy obie masy, dodajemy mąkę ryżową i dokładnie wyrabiamy dłonią.

  8. Formujemy burgery delikatnie natłuszczoną dłonią.

  9. Układamy na natłuszczonej blaszce i pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza do uzyskania chrupkiego wierzchu i rumianego koloru (ok 30-40 minut).

********************

Warto wiedzieć:

  • Dziki ryż warto ugotować wcześniej, aby skrócić czas przygotowania burgerów.

  • Zamiast ryżu dzikiego możesz użyć ryż brązowy.

  • Burgery możesz również usmażyć na patelni lub wykorzystać grilla do ich przygotowania.

  • Świetnym dodatkiem do burgerów będzie pasta z awokado z dodatkiem limonki i czosnku (guacamole).

  • Burgery możesz zaserwować w bułce, jak klasycznego hamburgera 🙂

Suplementacja folianami w czasie ciąży

Suplementacja folianami w czasie ciąży

Zapewne wiesz, jak ważną rolę w czasie ciąży (jak również przed poczęciem) pełnią foliany. Celowo używam określenia FOLIANY, a nie kwas foliowy, bo twoja suplementacja powinna zawierać właśnie foliany.     Czym są foliany i jaka jest różnica pomiędzy folianem a kwasem foliowym? Foliany stanowią […]

Placuszki z komosy i zielonego groszku

Placuszki z komosy i zielonego groszku

Lekkie, ale bardzo pożywne placuszki, które możesz zapakować ze sobą i zabrać wszędzie. To idealny pomysł na lekki lunch albo kolację. Pełno w nich pełnowartościowego białka, bo głównym składnikiem jest super-zboże KOMOSA RYŻOWA.   Placuszki są naturalnie bezglutenowe, bez dodatku mleka krowiego dlatego są świetnym […]

„Ziołowa apteczka na dziecięce choroby” Zbigniew Przybylak, Magdalena Przybylak – Zdanowicz

„Ziołowa apteczka na dziecięce choroby” Zbigniew Przybylak, Magdalena Przybylak – Zdanowicz

Ziołowa apteczka na dziecięce choroby” Zbigniew Przybylak, Magdalena Przybylak – Zdanowicz, czyli jak naturalnie zapobiegać i leczyć dziecięce choroby.

 

Jako młoda mama oraz propagatorka zdrowego i ekologicznego stylu życia, z niezwykłą ciekawością przestudiowałam książkę (a w zasadzie mogłabym ją nazwać poradnikiem) „Ziołowa apteczka na dziecięce choroby” autorstwa Zbigniewa Przybylaka i Magdaleny Przybylak – Zdanowicz.

W dobie współczesnej cywilizacji wielu z nas odchodzi od stosowania specyfików i sztucznych leków, jakie oferują nam koncerny farmaceutyczne.

Wracamy do natury, do często zapomnianych przepisów i porad naszych babć i mam.

Żyjemy coraz bardziej ekologicznie i w tym duchu chcemy wychowywać nasze dzieci.

Ale, co jeśli nasze maleństwa często chorują a ich odporność jest obniżona?

Bóle brzuszka, kolki, bolesne ząbkowanie, przeziębienia – wszystkie mamy przechodzą przez te etapy z mniejszym lub większym natężeniem.

Od wieków, jak świat stary, ludzie radzili sobie z chorobami, stosując ludowe mądrości przekazywane z pokolenia na pokolenie.

Wiele produktów mamy dostępnych w naszych spiżarkach.

Wystarczy sięgnąć do zapasów kuchennych i wykorzystać je w leczeniu wielu dolegliwości.

Mąka ziemniaczana zamiast sklepowego pudru (stosowana, jako zasypka) lub wykorzystywana do kąpieli w celu złagodzenia podrażnień skóry.

Cebula i czosnek, jako naturalne antybiotyki, a lipa i malina stosowana napotnie i w gorączce.

O tym wszystkich sposobach (i wielu więcej!) piszą autorzy „Ziołowej apteczki na dziecięce choroby”.

DLA KOGO WŁAŚCIWIE JEST TA KSIĄŻKA?

W zasadzie dla wszystkich, którzy wierzą w medycynę naturalną i wykorzystują leczniczą moc roślin oraz niekonwencjonalne metody walki z chorobami.

Szczególnie młodzi rodzice, którzy pragną w jak najbardziej naturalny i bezpieczny sposób zaradzić dziecięcym chorobom powinni mieć pod ręką ten poradnik.

CO SKRYWA WNĘTRZE KSIĄŻKI?

Ziołowa apteczka na dziecięce choroby” to praktyczny poradnik zdrowia, który nie tylko wykorzystuje niezwykłą moc roślin w walce z chorobami, ale również przypomina o tradycyjnych i stosowanych od wieków kuracjach leczniczych.

  • Ciepłe i zimne kąpiele

  • Popularne moczenie stóp

  • Bieganie na bosaka

  • Nie przegrzewanie organizmu

to tylko niektóre z metod opisanych w książce, które są remedium na choroby wielu dziecięcego.

Wiele sposobów na „zahartowanie” organizmu dziecka, już od wieku niemowlęcego znajdziemy właśnie w „Ziołowej apteczce na dziecięce choroby”.

HERBATKI, SOKI, SYROPY, czyli moc roślin w leczeniu chorób

  • Kto pamięta herbatkę z lipy na przeziębienie i poty?

  • Syrop z cebuli czy buraka na kaszel?

  • Sok z czarnych jagód na biegunkę?

Kto z nas był „leczony”, jako dziecko takimi sposobami, to doskonale zna te sposoby.

Ziołowa apteczka na dziecięce choroby” przypomina nam, czasami już zapomniane, ale SKUTECZNE i co najważniejsze PROSTE receptury na najpopularniejsze dolegliwości.

NATURALNE SPOSOBY NA DZIECIĘCE CHOROBY

Czy wiesz, że gorączka u dziecka (oczywiście krótkotrwała) korzystnie wpływa na przebieg choroby?

Organizm maluszka jest bowiem zmuszony do walki i radzenia sobie z infekcją.

Często, rodzice zbyt pochopnie podają jak najszybciej środki farmakologiczne, które owszem obniżą temperaturę ciała, ale również „tłumią” chorobę.

Jak więc radzić sobie z gorączką u dziecka?

Autorzy „Ziołowej apteczki na dziecięce choroby” również podpowiadają, jak to zrobić.

  1. Po pierwsze: nie przegrzewaj dziecka.

    Optymalna temperatura w pomieszczeniu, w którym przebywa dziecko powinna wynosić ok. 20 stopni Celsjusza

  2. Po drugie: stosuj chłodne, mokre okłady szczególnie na dolne partie ciała, zawijając łydki mokrym, chłodny ręcznikiem, następnie owiń je suchym ręcznikiem i okryj dziecko kocem.

    Możesz również zastosować u dziecka kąpiele w wodzie o temperaturze ciała lub o 2-3 stopnie niższej.

  3. Po trzecie: nie karm dziecka „na siłę”, bo w ten sposób nie odciążasz organizmu, walczącego z chorobą.

  4. Po czwarte: często wietrz pomieszczenia, w których przebywa dziecko (nawet zimą).

  5. Po piąte: korzystaj z nawilżaczy powietrza, inhalatorów lub po prostu zawieś kamionkowe naczynie z wodą, aby nawilżać pomieszczenie w którym jest dziecko (profilaktyka pojawienia się infekcji górnych dróg oddechowych).

Przytoczyłam jeden z wielu naturalnych sposobów, radzenia sobie w chorobie u dzieci.

Wiele innych porad i odpowiedzi na pytania znajdziemy w książce „Ziołowa apteczka na dziecięce choroby”.

PODSUMOWANIE

Książka zawiera mnóstwo naturalnych receptur na ziołowo-owocowe herbatki, napary oraz przetwory (soki, powidła, syropy).

Znajdziemy w niej również rozdział zawierający przepisy na zdrowe dania i desery dla maluszków.

Przyszłym mamom dedykowany jest rozdział dotyczący ekologicznej wyprawki dla maluszka oraz naturalnym i bezpiecznym kosmetykom.

W mojej subiektywnej ocenie, książka „Ziołowa apteczka na dziecięce choroby” to pozycja obowiązkowa u każdej młodej mamy, żyjącej w ekologicznym duchu.

Naturalne podejście do zapobiegania i leczenia chorób to zdecydowanie trend, który będzie przybierał na sile w najbliższym czasie.

Warto zaufać naturze, mądrości naszych przodków i z pełną świadomości bezpieczeństwa dla naszych dzieci stosować medycynę niekonwencjonalną.

******************************************

Cena: 39,90 zł

ISBN: 978-83-8079-399-6

Okładka: miękka

Ilość stron: 240

Wydawnictwo: Eureka

Tofurnik ananasowo-cynamonowy

Tofurnik ananasowo-cynamonowy

Przyznam się szczerze, że miałam kilka podejść do tzw. tofurnika, czyli sernika z tofu. Za każdym razem „czegoś” mi brakowało, albo smak był nie do końca udany.   W szale przedświątecznych przygotowań i kreowania listy potraw bożonarodzeniowych powstał TOFURNIK ANANASOWO-CYNAMONOWY! Dodatek ananasa nadaje lekkiej słodyczy […]


Przejdź do paska narzędzi