Uncategorized

Mini kanapki z batata i awokado

Mini kanapki z batata i awokado

Jeśli lubisz batata i awokado, to ta przekąska będzie idealna dla Ciebie. Może również być pysznym rozpoczęciem dnia, zaserwowana na śniadanie (zamiast pieczywa – używamy batata). Potrzebujesz jedynie: → słodkiego ziemniaka (wcześniej lekko podgotowanego – nie rozgotowanego) → dojrzałego awokado → dorodnego, soczystego pomidora lub […]

Sałatka z kaszą jaglaną i bobem

Sałatka z kaszą jaglaną i bobem

Jeśli macie jeszcze dostęp do świeżego bobu to skorzystajcie z tego przepisu na lekką, oczyszczającą i delikatną sałatkę z dodatkiem kaszy jaglanej. Niewątpliwym plusem tej sałatki jest wysoka zawartość żelaza! Weganie, kobiety w ciąży i karmiące powinni spożywać ją jak najczęściej. Kasza jaglana + bób […]

Słoneczna suplementacja witaminą D

Słoneczna suplementacja witaminą D

Jak pewnie wiesz, witamina D określana jest, jako „witamina słońca”, ponieważ powstaje pod wpływem promieni słonecznych padających na skórę.   Jak czerpać korzyści z naturalnego źródła witaminy D, jakim jest słońce?   1. Codziennego przez 10-15 minut „naświetlamy się” (a nie leżymy „plackiem” i opalamy […]

Wiosenny pasztet z jajek

Wiosenny pasztet z jajek

Niezwykle delikatny, błyskawiczny pasztet z jajek, pachnący koperkiem, z dodatkiem pieczarek i chrupiących pestek dyni. Zadowoli podniebienie nie tylko wegetarian, ale również mięsożerców. Doskonale wpisuje się w wiosenne menu oraz jako potrawa wielkanocna! Podany z chrzanowym sosem z awokado, smakuje jeszcze lepiej!   Jajeczny pasztet […]

Twarożek ze słonecznika

Twarożek ze słonecznika

Słonecznikowy twarożek to nieodłączny element w kuchni wegan, bo jest doskonałym zamiennikiem mlecznej wersji pochodzenia zwierzęcego.   To również świetna alternatywa dla osób, które nie tolerują białka mleka krowiego, a nie wyobrażających sobie życia bez „białego serka”. Z odsieczą przychodzi SŁONECZNIKOWY TWAROŻEK. Pyszny, kremowy, lekko […]

Wegańska pizza na legalnym spodzie

Wegańska pizza na legalnym spodzie

U mnie dzisiaj króluje pizza 🙂 Nie dość, że wegańska, to jeszcze na „legalnym” spodzie z mąki migdałowej. Dzięki temu ma niewielką ilość węglowodanów, za to całkiem sporo w niej białka, zdrowych tłuszczów i błonnika. Macie ochotę?   Na spód potrzebujemy: 1 szklankę mąki migdałowej […]

Kokosowo-migdałowe oponki z bananem

Kokosowo-migdałowe oponki z bananem

W twórczym szale powstały OPONKI : z mąki kokosowo-migdałowej z dodatkiem słodkiego dojrzałego banana 🙂   Coś na kształt amerykańskich donutów, ale pieczonych i co najważniejsze zdrowych i odżywczych.   Co wyróżnia oponki? – są bezglutenowe, czyli idealne dla osób, które wykluczyły gluten z diety; […]

Chleb orkiszowy z ziarnami

Chleb orkiszowy z ziarnami

Dlaczego orkisz? Jest bardzo wartościowym zbożem o właściwościach nawilżających i oczyszczających. Szczególnie korzystnie wpływa na przewód pokarmowy: wzmacnia śledzionę, trzustkę i wątrobę, a dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego polecany jest przy zaburzeniach trawiennych i zaparciach. Orkisz był ulubionym zbożem Świętej Hildegardy z Bingen – niemieckiej […]

Burak

Burak

Jak dla mnie fenomenalne warzywo, które powinno nosić miano „super żywności”. Jakie właściwości ma to warzywo? 1. Świetnie regeneruje wątrobę. 2. Odkwasza organizm. 3. Jest krwiotwórczy – świetny dla osób z problemem niskiego poziomu żelaza i anemii (dla kobiet wręcz obowiązkowy, jako naturalny suplement!). 4. […]

W poszukiwaniu zdrowego chleba: Chleb ze skiełkowanej gryki

W poszukiwaniu zdrowego chleba: Chleb ze skiełkowanej gryki

Chleb ze skiełkowanym ziarnem gryki składa się w zasadzie z prostych 3 składników: gryki, wody i odrobiny soli Zero drożdży, proszku do pieczenia i innych sztucznych dodatków. Chleb jest naturalnie bezglutenowy i cudownie rozgrzewa (właściwości gryki). Ponadto jest lekkostrawny, dzięki procesowi kiełkowania oraz zawiera więcej […]