Na duży głód

Diabelska soczewica w pomidorach

Diabelska soczewica w pomidorach

Sezon na rozgrzewające potrawy uważam za otwarty! Przed nami coraz chłodniejsze i krótsze dni, dlatego warto już teraz pomyśleć o dodatkowej porcji energetycznego jedzenia, które wzmocni organizm.   Dzisiejsza propozycja, to szybkie i bardzo proste danie. Jedyne co potrzebujemy wcześniej, to namoczyć soczewicę. Później wystarczy […]

Wegański Mac and Cheese

Wegański Mac and Cheese

To chyba jedno z ulubionych i BARDZO popularnych dań wśród Amerykanów! Macaroni and Cheese w skrócie zwany Mac n’Cheese, to nic innego jak makaron z sosem serowym. W każdym sklepie wśród wielu marek można wybierać już gotowe danie, które wystarczy tylko zalać wodą, przygotować w […]

Opiekanki orkiszowe ze szczypiorkiem i czosnkiem niedźwiedzim

Opiekanki orkiszowe ze szczypiorkiem i czosnkiem niedźwiedzim

Lubicie wracać do starych przepisów kulinarnych? Takich prostych, zwykłych, bez wymyślania, dwojenia się i trojenia w poszukiwaniu wszechobecnych „superfoods”, które zanim trafią na nasze stoły muszą przepłynąć lub przelecieć przez połowę kuli ziemskiej… Ja uwielbiam kolekcjonować stare książki kucharskie, poradniki i przepisy. Tam odnajduję duszę, […]

Oczyszczająca młoda kapusta z fasolką mung

Oczyszczająca młoda kapusta z fasolką mung

Dlaczego właśnie połączenie kapusty z fasolą? Po to podwójna moc oczyszczania oraz odtrucia organizmu (zwłaszcza wątroby!) To również połączenie rodzimnego smaku majowej młodej kapusty, która smakuje wtedy najlepiej z jednym z najlepiej oczyszczającym gatunkiem fasoli (według medycyny wschodniej). Kapusta znana ze swoich właściwości łagodzących stany […]

Wegańska biała kiełbasa

Wegańska biała kiełbasa

Metodą prób i błędów opracowałam przepis na całkowicie wegańskie kiełbaski, które smakują zarówno pysznie podpieczone na ciepło, lekko zarumienione na patelni lub pokrojone w plasterki ułożone na kromce prawdziwego chleba na zakwasie. Co wyróżnia kiełbaski? – w składzie nie zawierają soi i jej przetworów (izolatu […]

Cytrynowa zupa z soczewicą, pęczakiem i jarmużem

Cytrynowa zupa z soczewicą, pęczakiem i jarmużem

Lekko kwaśna, delikatnie orzeźwiająca zupa, która rozgrzeje i wzmocni organizm. Bogata w białko roślinne, żelazo i błonnik jest doskonałą propozycją na pożywny posiłek. Dzięki dodatkowi jarmużu to prawdziwa skarbnica witaminy C (dzięki czemu żelazo zawarte w soczewicy łatwiej się wchłania) oraz witamin A i K, […]

Zielony makaron

Zielony makaron

Chcecie „szybki” przepis na lunch albo kolację? Pyszny zielony sos na bazie awokado, idealnie komponuje się z makaron i brokułem 🙂 Super szybkie, bardzo zdrowe i lekkie danie 🙂 Ma w sobie pokłady żelaza, kwasu foliowego oraz zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych! To danie to wręcz […]

Buraczkowe pierożki z wędzonymi boczniakami

Buraczkowe pierożki z wędzonymi boczniakami

Danie dla prawdziwych koneserów oraz wszystkich tych, dla których Wigilia i Boże Narodzenie nie może obyć się bez pierogów. Buraczkowe pierożki z mąki orkiszowej, nieźle nadziane „wędzonymi” boczniakami 🙂 „Lepienie” świątecznych pierogów to jedno ze wspomnień dzieciństwa, do którego wracam bardzo często. Uśmiech na twarzy […]

Kolorowa tarta z komosy i cukinii

Kolorowa tarta z komosy i cukinii

Tak naprawdę to nie tylko z komosy i cukinii, ale z kolorowych warzyw, których nie sposób wymienić w nazwie. Tarta, która zawsze się udaje i jest doskonałym pomysłem na imprezy. Smakuje zarówno na ciepło – prosto z piekarnika, albo pokrojona na trójkąty (tak jak pizza) […]

Kasza gryczana z rozmarynową brukselką

Kasza gryczana z rozmarynową brukselką

Chcecie wzmocnić odporność i nie chorować podczas chłodniejszych miesięcy w roku? Koniecznie włącznie to danie do swojego jesienno-zimowego menu! Bo czasami  najprostsze rzeczy są najlepsze i niezawodne! Połączenie antynowotworowej brukselki, przeciwwirusowego rozmarynu i rozgrzewającej kaszy gryczanej to prawdziwa petarda na jesień i zimę! A jak jeszcze dorzucicie […]