Na duży głód

Co zrobić ze słoikiem ciecierzycy?

Co zrobić ze słoikiem ciecierzycy?

Co zrobić ze nieśmiało patrzącym na nas słoikiem ciecierzycy? Obiad i deser w jednym! Bez marnowania całej jego zawartości! Z tak niepozornego małego słoika wyczarujemy kotleciki-burgery z dodatkiem odżywczej komosy ryżowej, suszonych pomidorów i brokuła. A na deser nieziemsko pyszny i lekki jak piórko mus […]

Palak tofu w aromatycznej masali

Palak tofu w aromatycznej masali

Jestem fanką kuchni indyjskiej: jej smaków, aromatów, przypraw i pikanterii. Różnorodność potraw wegetariańskich i wegańskich jest tak duża, że czasami decyzja o wyborze nie należy do najłatwiejszych. Mam to szczęście, że tajniki tej kuchni mogę zgłębiać u rodowitych Hindusów. Spotkania stają się okazją do wspólnego […]