Słono i wytrawnie

Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią

Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią

Dziś na szybko, ale z zachowaniem pełnych wartości odżywczych: Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią. Świetnie sprawdza się również jako dip serwowany z surowymi warzywami „słupkami”. Na przekąskę idealny. Podstawą przepisu jest tofu, czyli przetworzony twarożek sojowy, pochodzący z Chin. W smaku właściwie […]

BIAŁY PASZTET Z FIGĄ

BIAŁY PASZTET Z FIGĄ

Powiem szczerze, że przepis na pasztet „tworzył się” i ewaluował kilkukrotnie zanim powstała jego ostateczne wersja. Efekt końcowy przerósł moje oczekiwania – pasztet jest fenomenalny w smaku, zwarty, aromatyczny i cudownie rozgrzewa nasze wnętrze. Dokonując przeglądu większości przepisów na wegetariańskie i wegańskie pasztety z selera […]

Wegańskie pasty w plener i na imprezy!

Wegańskie pasty w plener i na imprezy!

  Niewątpliwie częstsza aktywność fizyczna, spotkania i imprezy plenerowe, mobilizują nas do przygotowywania mniej pracochłonnych, lekkich i zarazem zdrowych posiłków. Moją propozycją na wypady i imprezy w plenerze są pasty, które świetnie sprawdzają się, jako smarowidła do zdrowego i na naturalnym zakwasie chleba, podpłomyków lub […]

Bakłażanowa pasta po turecku

Bakłażanowa pasta po turecku

Jeżeli macie ochotę poczuć orientalny powiew i smak Turcji, koniecznie przygotujcie bakłażanową pastę. W smaku lekka, delikatna i bardzo zdrowa. Fenomenalnie smakuje z lekko fermentowanymi gryczanymi podpłomykami.    W krajach arabskich bardzo popularnymi przekąskami są mezze. Zazwyczaj przyrządzane ze świeżych warzyw z dodatkiem oliwy i cudownie […]

Lekko fermentowane gryczane podpłomyki

Lekko fermentowane gryczane podpłomyki

W smaku lekko kwaśne i chrupiące. Są idealne jako przekąska albo dodatek do past, dipów i sosów. Bogate w błonnik pokarmowy, regulują przemianę materii, rozgrzewają organizm i dodają energii. Mąka gryczana wykorzystana do podpłomyków ma działanie rozgrzewające. Ponadto gryka wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne, zmniejsza […]

Sezamkowe paluchy z soczewicy i figi

Sezamkowe paluchy z soczewicy i figi

A jakby tak zorganizować konkurs na Miss lub Mistera Paluchów? W kategorii „URODA” z pewnością Moje paluchy nie otrzymałyby korony dla najpiękniejszych. Nie są ani idealnie proste, nie przeszły operacji kulinarnych i nie „świecą” od sztucznych dodatków. Ale… jeżeli chodzi o kategorię „SMAK i SKŁAD” […]

Chipsy z cukinii z zieloną posypką mocy

Chipsy z cukinii z zieloną posypką mocy

Czy istnieje idealny „chrupak”, nie tylko zdrowy i wartościowy, ale też w smaku obłędnie pyszny? Bez dodatków tłuszczów roślinnych utwardzonych, sztucznych barwników, aromatów, glutaminianu monosodowego, cukru (a o zgrozo jeszcze gorszego syropu glukozowo-fruktozowego) i tony soli? No pewnie, że tak! I gwarantuję Wam, że jeżeli […]

Witalny chlebek

Witalny chlebek

Czy istniej chleb kipiący witaminami, minerałami i zdrowymi tłuszczami? Do tego bez pszenicy, drożdży, polepszaczy smaku, konserwantów i barwników? Jak najbardziej! Proponuje Wam naturalny, pełen chrupiących ziaren, pistacji, płatków owsianych chlebek witalny, który wzmacnia, oczyszcza i dodaje energii. To również świetna propozycja dla wegan, ponieważ nie […]