Przekąski

Mini kanapki z batata i awokado

Mini kanapki z batata i awokado

Jeśli lubisz batata i awokado, to ta przekąska będzie idealna dla Ciebie. Może również być pysznym rozpoczęciem dnia, zaserwowana na śniadanie (zamiast pieczywa – używamy batata). Potrzebujesz jedynie: → słodkiego ziemniaka (wcześniej lekko podgotowanego – nie rozgotowanego) → dojrzałego awokado → dorodnego, soczystego pomidora lub […]

Kalafiorowe nuggetsy w chrupiącej panierce z ciecierzycy

Kalafiorowe nuggetsy w chrupiącej panierce z ciecierzycy

Kto ma ochotę za zdrowy fast food i to w wersji totalnie wegańskiej? Nuggetsy z kalafiora w chrupiącej panierce polecają się w całej okazałości! Czym się wyróżniają? Po pierwsze: są całkowicie bezmięsne i bezglutenowe Po drugie: są lekkostrawne, bo nie poddajemy je procesowi smażenia, tylko […]

Dolma z bakłażana z cytrynowo-miętowym ryżem

Dolma z bakłażana z cytrynowo-miętowym ryżem

Szukacie lekkiego dania, które świetnie sprawdzi się również w formie przekąski? Na majówkowe i letnie spotkania z przyjaciółmi idealne! Zaskoczcie swoich gości (i siebie :)) tymi delikatnymi roladkami z bakłażana z odświeżającym ryżem 🙂 Czym są dolma? To rodzaj „gołąbków”, które możemy przygotować w wersji […]

Morskie tofu, czyli ryba bez ryby

Morskie tofu, czyli ryba bez ryby

Zawsze zastanawiałam się, skoro Wigilia powinna być postna, to dlaczego na stole królują ryby? Przeciez ryba to tez mieso.. Do tej pory nie potrafię znaleźć racjonalnego wytłumaczenia, w czym ryba jest lepsza/gorsza od mięsa ssaków. Dlatego wychodząc naprzeciw prawdziwej „bezmięsnej” Wigilii proponuje MORSKIE TOFU. Swój […]

Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią

Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią

Dziś na szybko, ale z zachowaniem pełnych wartości odżywczych: Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią. Świetnie sprawdza się również jako dip serwowany z surowymi warzywami „słupkami”. Na przekąskę idealny. Podstawą przepisu jest tofu, czyli przetworzony twarożek sojowy, pochodzący z Chin. W smaku właściwie […]

Sezamkowe paluchy z soczewicy i figi

Sezamkowe paluchy z soczewicy i figi

A jakby tak zorganizować konkurs na Miss lub Mistera Paluchów? W kategorii „URODA” z pewnością Moje paluchy nie otrzymałyby korony dla najpiękniejszych. Nie są ani idealnie proste, nie przeszły operacji kulinarnych i nie „świecą” od sztucznych dodatków. Ale… jeżeli chodzi o kategorię „SMAK i SKŁAD” […]

Chipsy z cukinii z zieloną posypką mocy

Chipsy z cukinii z zieloną posypką mocy

Czy istnieje idealny „chrupak”, nie tylko zdrowy i wartościowy, ale też w smaku obłędnie pyszny? Bez dodatków tłuszczów roślinnych utwardzonych, sztucznych barwników, aromatów, glutaminianu monosodowego, cukru (a o zgrozo jeszcze gorszego syropu glukozowo-fruktozowego) i tony soli? No pewnie, że tak! I gwarantuję Wam, że jeżeli […]