Zupy i sałatki

Sałatka z surowych szparagów z truskawkami i chrupiącą komosą

Sałatka z surowych szparagów z truskawkami i chrupiącą komosą

Próbowaliście szparagów na surowo? Jeśli nie, to koniecznie musicie się skusić na to cudo w wersji „raw”. Niezwykle soczyste, chrupiące i wyraziste w smaku szparagi możemy spożywać również w surowej formie. Szparagi oprócz tego, że świetnie nawadniają, to jednocześnie oczyszczają organizm z toksyn. W połączeniu […]

Orzeźwiająca sałatka z komosą i mango

Orzeźwiająca sałatka z komosą i mango

Niezwykle lekka, soczysta i orzeźwiająca sałatka z kolorową komosą ryżową, mango, zielonym ogórkiem i dodatkiem koziej fety (wersja dla wegan – bez sera) Do tego dressing ze świeżej kolendry, który nadaje świeżego charakteru i chrupkość nasion słonecznika. Na letnie, upalnie dni idealna! Zapakowana w pojemniczek […]

Biały krem szparagowy z fenkułem i zielonym pesto pietruszkowym

Biały krem szparagowy z fenkułem i zielonym pesto pietruszkowym

Romans szparaga z fenkułem musi się dobrze zakończyć, bo podwójne siły oczyszczające w natarciu! Smukłe i gibkie szparagi to mistrzynie oczyszczania. Zawierają asparagininę, dzięki której usuwana jest woda przez nerki, czego efektem jest przyśpieszone wydalanie toksyn i zbędnych produktów przemiany materii z moczem. Dodatkowym atutem […]

Szparagowa sałatka z energetycznym zielonym pesto

Szparagowa sałatka z energetycznym zielonym pesto

Jak mawiają Niemcy: Die Spargel Zeit ist da! Czyli mamy wiosnę, słońce, cudowne szparagi i tym samym lekkie i niezwykle odżywcze dania. Odkąd mieszkam w Niemczech z utęsknieniem czekam na kwiecień i pierwsze szparagi. Wyłaniają się nieśmiało z lokalnych upraw, pięknie pachną, są świeże, soczyste […]

Soczewicowa zupa curry z orzechowym akcentem

Soczewicowa zupa curry z orzechowym akcentem

Muszę się Wam przyznać, że nigdy nie byłam fanką zup. Nie doceniałam ich wartości odżywczej, rozgrzewającego działania na organizm i tego, że w stosunkowo małej objętości możemy przemycić naprawdę dużą gęstość odżywczą. Moje podejście do ciepłego, płynnego posiłku ewoluowało i zmieniło się – dorosłam do […]