Zupy i sałatki

Sałatka z kaszą jaglaną i bobem

Sałatka z kaszą jaglaną i bobem

Jeśli macie jeszcze dostęp do świeżego bobu to skorzystajcie z tego przepisu na lekką, oczyszczającą i delikatną sałatkę z dodatkiem kaszy jaglanej. Niewątpliwym plusem tej sałatki jest wysoka zawartość żelaza! Weganie, kobiety w ciąży i karmiące powinni spożywać ją jak najczęściej. Kasza jaglana + bób […]

MINNESOTA: KRAINA DZIKIEGO RYŻU I TRADYCYJNEJ ZUPY

MINNESOTA: KRAINA DZIKIEGO RYŻU I TRADYCYJNEJ ZUPY

Dzisiaj zabieram Was w podróż do stanu Minnesota i opowiem Wam trochę o dzikim ryżu. Minnesota nazywana również Krainą 10 000 jezior jest niezwykle naturalnym stanem Ameryki Północnej. Położona na północy stanów graniczy z Dakotą Północną i Południową (od zachodu), Wisconsin (wschodnia granica), Iowa (południe) […]

Cytrynowa zupa z soczewicą, pęczakiem i jarmużem

Cytrynowa zupa z soczewicą, pęczakiem i jarmużem

Lekko kwaśna, delikatnie orzeźwiająca zupa, która rozgrzeje i wzmocni organizm. Bogata w białko roślinne, żelazo i błonnik jest doskonałą propozycją na pożywny posiłek. Dzięki dodatkowi jarmużu to prawdziwa skarbnica witaminy C (dzięki czemu żelazo zawarte w soczewicy łatwiej się wchłania) oraz witamin A i K, […]

Krem z dyni z rozgrzewającą masalą, masłem orzechowym i szpinakiem

Krem z dyni z rozgrzewającą masalą, masłem orzechowym i szpinakiem

Zimmnoooo…. Czas rozgrzać wychłodzony organizm czymś pożywnym, ciepłym i pikantnym! Chyba nie ma nic lepszego, niż zupa krem z jesiennych warzyw. Wystarczy wcześniej ugotować kociołek zupy, a potem delektować się jej smakiem wszędzie, gdzie dopadnie nas głód. Świetnym i sprawdzonym sposobem, który mogę Wam polecić, […]

Sałatka z surowych szparagów z truskawkami i chrupiącą komosą

Sałatka z surowych szparagów z truskawkami i chrupiącą komosą

Próbowaliście szparagów na surowo? Jeśli nie, to koniecznie musicie się skusić na to cudo w wersji „raw”. Niezwykle soczyste, chrupiące i wyraziste w smaku szparagi możemy spożywać również w surowej formie. Szparagi oprócz tego, że świetnie nawadniają, to jednocześnie oczyszczają organizm z toksyn. W połączeniu […]

Orzeźwiająca sałatka z komosą i mango

Orzeźwiająca sałatka z komosą i mango

Niezwykle lekka, soczysta i orzeźwiająca sałatka z kolorową komosą ryżową, mango, zielonym ogórkiem i dodatkiem koziej fety (wersja dla wegan – bez sera) Do tego dressing ze świeżej kolendry, który nadaje świeżego charakteru i chrupkość nasion słonecznika. Na letnie, upalnie dni idealna! Zapakowana w pojemniczek […]

Biały krem szparagowy z fenkułem i zielonym pesto pietruszkowym

Biały krem szparagowy z fenkułem i zielonym pesto pietruszkowym

Romans szparaga z fenkułem musi się dobrze zakończyć, bo podwójne siły oczyszczające w natarciu! Smukłe i gibkie szparagi to mistrzynie oczyszczania. Zawierają asparagininę, dzięki której usuwana jest woda przez nerki, czego efektem jest przyśpieszone wydalanie toksyn i zbędnych produktów przemiany materii z moczem. Dodatkowym atutem […]

Szparagowa sałatka z energetycznym zielonym pesto

Szparagowa sałatka z energetycznym zielonym pesto

Jak mawiają Niemcy: Die Spargel Zeit ist da! Czyli mamy wiosnę, słońce, cudowne szparagi i tym samym lekkie i niezwykle odżywcze dania. Odkąd mieszkam w Niemczech z utęsknieniem czekam na kwiecień i pierwsze szparagi. Wyłaniają się nieśmiało z lokalnych upraw, pięknie pachną, są świeże, soczyste […]

Soczewicowa zupa curry z orzechowym akcentem

Soczewicowa zupa curry z orzechowym akcentem

Muszę się Wam przyznać, że nigdy nie byłam fanką zup. Nie doceniałam ich wartości odżywczej, rozgrzewającego działania na organizm i tego, że w stosunkowo małej objętości możemy przemycić naprawdę dużą gęstość odżywczą. Moje podejście do ciepłego, płynnego posiłku ewoluowało i zmieniło się – dorosłam do […]


Przejdź do paska narzędzi