Dodatki

Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią

Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią

Dziś na szybko, ale z zachowaniem pełnych wartości odżywczych: Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią. Świetnie sprawdza się również jako dip serwowany z surowymi warzywami „słupkami”. Na przekąskę idealny. Podstawą przepisu jest tofu, czyli przetworzony twarożek sojowy, pochodzący z Chin. W smaku właściwie […]

Konfitura cebulowo-truskawkowa

Konfitura cebulowo-truskawkowa

Połączenie cebuli z truskawkami? Może wydawać się dziwne, ale uwierzcie mi na słowo  – kompozycja smakowa jest przepyszna i bardzo oryginalna 🙂 Dla amatorów „cebulowego smaku” wręcz idealna. A jakby tego było mało – dodatek czerwonego wytrawnego wina stawia kropkę nad „i”.   Wykorzystajmy sezon […]

Wegańskie pasty w plener i na imprezy!

Wegańskie pasty w plener i na imprezy!

  Niewątpliwie częstsza aktywność fizyczna, spotkania i imprezy plenerowe, mobilizują nas do przygotowywania mniej pracochłonnych, lekkich i zarazem zdrowych posiłków. Moją propozycją na wypady i imprezy w plenerze są pasty, które świetnie sprawdzają się, jako smarowidła do zdrowego i na naturalnym zakwasie chleba, podpłomyków lub […]

Bakłażanowa pasta po turecku

Bakłażanowa pasta po turecku

Jeżeli macie ochotę poczuć orientalny powiew i smak Turcji, koniecznie przygotujcie bakłażanową pastę. W smaku lekka, delikatna i bardzo zdrowa. Fenomenalnie smakuje z lekko fermentowanymi gryczanymi podpłomykami.    W krajach arabskich bardzo popularnymi przekąskami są mezze. Zazwyczaj przyrządzane ze świeżych warzyw z dodatkiem oliwy i cudownie […]

Zielona posypka mocy

Zielona posypka mocy

Absolutny „must have” dla każdego z nas, a szczególnie dla wegan, ze względu na zawartość wszystkiego czego potrzebujmy każdego dnia. Przyznam szczerze – „posypka” powstała w twórczym szale, ale w pod względem odżywczym i smakowym  to prawdziwa bomba! Czemu zawdzięcza swoją niezwykłą moc? Po pierwsze: […]

Kobiece pesto z orientalną nutą

Kobiece pesto z orientalną nutą

Dzisiaj solidaryzuje się z płcią piękną i ten przepis dedykuje wszystkim kobietom, bez względu na wiek i stan fizjologiczny w którym się obecnie znajdują. Przyszłe mamy i osoby na „bezmięsnej” diecie powinny na stałe włączyć to pesto do swojego jadłospisu.   Z własnego „wegetariańskiego” doświadczenia […]

krem tysiąca i jednej nocy

krem tysiąca i jednej nocy

Kiedy mam ochotę na obłędnie słodki, całkowicie naturalny i orientalny deser wygrzebuje z szafkowych zapasów suszone daktyle, pastę tahini, odrobinę pachnącego oleju kokosowego i „kręcę” krem. Całość zwięczam szczyptą orientu w postaci kardamonu i zapachu pomarańczy… pyyychaaa     Warto wiedzieć: Daktyle zawierają salicylany, które […]