Strączki

Diabelska soczewica w pomidorach

Diabelska soczewica w pomidorach

Sezon na rozgrzewające potrawy uważam za otwarty! Przed nami coraz chłodniejsze i krótsze dni, dlatego warto już teraz pomyśleć o dodatkowej porcji energetycznego jedzenia, które wzmocni organizm.   Dzisiejsza propozycja, to szybkie i bardzo proste danie. Jedyne co potrzebujemy wcześniej, to namoczyć soczewicę. Później wystarczy […]

Oczyszczająca młoda kapusta z fasolką mung

Oczyszczająca młoda kapusta z fasolką mung

Dlaczego właśnie połączenie kapusty z fasolą? Po to podwójna moc oczyszczania oraz odtrucia organizmu (zwłaszcza wątroby!) To również połączenie rodzimnego smaku majowej młodej kapusty, która smakuje wtedy najlepiej z jednym z najlepiej oczyszczającym gatunkiem fasoli (według medycyny wschodniej). Kapusta znana ze swoich właściwości łagodzących stany […]

Wegańska biała kiełbasa

Wegańska biała kiełbasa

Metodą prób i błędów opracowałam przepis na całkowicie wegańskie kiełbaski, które smakują zarówno pysznie podpieczone na ciepło, lekko zarumienione na patelni lub pokrojone w plasterki ułożone na kromce prawdziwego chleba na zakwasie. Co wyróżnia kiełbaski? – w składzie nie zawierają soi i jej przetworów (izolatu […]

Cytrynowa zupa z soczewicą, pęczakiem i jarmużem

Cytrynowa zupa z soczewicą, pęczakiem i jarmużem

Lekko kwaśna, delikatnie orzeźwiająca zupa, która rozgrzeje i wzmocni organizm. Bogata w białko roślinne, żelazo i błonnik jest doskonałą propozycją na pożywny posiłek. Dzięki dodatkowi jarmużu to prawdziwa skarbnica witaminy C (dzięki czemu żelazo zawarte w soczewicy łatwiej się wchłania) oraz witamin A i K, […]

Placuszki z mąki z ciecierzycy z warzywami

Placuszki z mąki z ciecierzycy z warzywami

Jeżeli miałabym porównać smak tych placuszków do innej potrawy, to…. smakują, jak placki ziemniaczane 🙂   Dzisiejsza propozycja to placuszki z mąki z ciecierzycy, które ucieszą nie tylko podniebienie wegan i osób na diecie bezglutenowej 🙂 Mi bardzo przypadały do smaku, podobnie, jak moim znajomym, o […]

Pieczeń z czerwonej fasoli, tofu i orzechów włoskich

Pieczeń z czerwonej fasoli, tofu i orzechów włoskich

Szukacie pomysłu na bezmięsną pieczeń, która może stać się nowym świątecznym daniem? Delikatna i puszysta pieczeń swoją strukturę zawdzięcza pełnemu białka tofu. Czerwona fasola, garść aromatycznych przypraw i warzyw do baza, która nadaje jej „charakter”. Dodatek orzechów włoskich wprowadza świąteczny klimat, smak oraz zdrowe kwasy […]

FIT Czekoladowy Hummus

FIT Czekoladowy Hummus

Ciecierzyca + Czekolada = Boski Hummus Czekoladowy! Na dodatek jest wysokobiałkowy dzięki dodatkowi białka roślinnego, więc z powodzeniem sprawdzi się u osób aktywnych fizycznie, ale również u tych, którzy chcą stracić kilka centymetrów, bo białko świetnie przyśpiesza metabolizm, rzeźbi sylwetkę i syci na długi czas! […]

Alkalizujący paszet

Alkalizujący paszet

O Mamo! Jak to jest dobre! Smak przerósł moje oczekiwania, a kubki smakowe aż podskoczyły z radości! Panie i Panowie oto ALKALIZUJĄCY PASZET, kompletnie wegański, pyszny i cały w kolorach złota! Dlaczego alkalizujący? -Bo odkwasza organizm, tym samym oczyszcza go i odtruwa. – Niweluje zmęczenie, […]

Soczewicowa zupa curry z orzechowym akcentem

Soczewicowa zupa curry z orzechowym akcentem

Muszę się Wam przyznać, że nigdy nie byłam fanką zup. Nie doceniałam ich wartości odżywczej, rozgrzewającego działania na organizm i tego, że w stosunkowo małej objętości możemy przemycić naprawdę dużą gęstość odżywczą. Moje podejście do ciepłego, płynnego posiłku ewoluowało i zmieniło się – dorosłam do […]

Sezamkowe paluchy z soczewicy i figi

Sezamkowe paluchy z soczewicy i figi

A jakby tak zorganizować konkurs na Miss lub Mistera Paluchów? W kategorii „URODA” z pewnością Moje paluchy nie otrzymałyby korony dla najpiękniejszych. Nie są ani idealnie proste, nie przeszły operacji kulinarnych i nie „świecą” od sztucznych dodatków. Ale… jeżeli chodzi o kategorię „SMAK i SKŁAD” […]