Baza wiedzy

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie, to niewątpliwie jedne ze składników należących do „superfoods”. Czym się wyróżniają: Jako jedne z niewielu roślinnych składników zawierają kwasy omega 3! Działają jak naturalne składniki przeciwzapalne, antyoksydacyjne oraz doskonale wpływają na pracę mózgu. Wspomagają redukcję cholesterolu LDL, a podnoszą poziom frakcji HDL;   […]

Jak gotować rośliny strączkowe

Jak gotować rośliny strączkowe

„Zabierając się” za rośliny strączkowe musimy być dobrze przygotowani na pierwszą randkę z nimi. Poniższe kroki są gwarancją powodzenia i sukcesu.   Krok 1 (wstęp do gotowania): to moczenie roślin strączkowych przez 12 godzin lub przez całą noc w wodzie. Podczas namaczania rozpoczyna się proces […]

Truskawki

Truskawki

Słodkie, soczyste, niezwykle orzeźwiające i odżywcze. Gdy się pojawiają, zwiastują zbiliżajace się lato. Cudownie smakują jedzone prosto z krzaka, jako dodatek do deserów, ciast, koktaji oraz zielonych sałat. Namiastkę lata możemy zamknąć w słoiku w postaci pysznej konfitury, która będzie cieszyła podniebienie w jesienne i […]

KAKAO

KAKAO

Czekolada wytwarzana jest z nasion kakaowca, poprzez wysuszenie, prażenie i zmielenie ziaren. Prawdziwa gorzka czekolada powstaje z kakao (w dokładniej z masła kakaowego, masy kakaowej i proszku kakaowego). Często dodawany jest też cukier – rafinowany bądź nierafinowany.   Surowe kakao jest jednym z nielicznych produktów, […]

Pestki dyni

Pestki dyni

Dla mnie to prawdziwy „superfoods” wśród tego, co oferuje nam natura w najczystszej postaci. Po pierwsze: wykazują działanie przeciwpasożytnicze; świetnie sprawdzają się w kuracjach oczyszczających i odtruwających. Drodzy rodzice to również doskonałe rozwiązanie dla waszych pociech. Serwowane jako przekąska lub dodawane do posiłków wspomagają walkę […]