Bez laktozy

Wegański Mac and Cheese

Wegański Mac and Cheese

To chyba jedno z ulubionych i BARDZO popularnych dań wśród Amerykanów! Macaroni and Cheese w skrócie zwany Mac n’Cheese, to nic innego jak makaron z sosem serowym. W każdym sklepie wśród wielu marek można wybierać już gotowe danie, które wystarczy tylko zalać wodą, przygotować w […]

Pleśniak ze śliwkami i cynamonem na cieście migdałowym

Pleśniak ze śliwkami i cynamonem na cieście migdałowym

Nie mogę uwierzyć, że już wrzesień! To oznacza, powolny schyłek lata, mimo że słońce jeszcze przygrzewa, ale już nie tak mocno, jak we wcześniejszych miesiącach. Drzewa powoli zmieniają kolory, a wieczory i ranki mają chłodny powiew. Mimo tego, jesień ma swój urok i jest piękna! […]

Wegańskie naleśniki gryczane z masłem orzechowym i bananem

Wegańskie naleśniki gryczane z masłem orzechowym i bananem

Zmęczona / zmęczony po całym tygodniu pracy? Jeśli tak, to koniecznie potrzebujesz „turbo-daładowania” naturalnym i pysznym deserem pełnym magnezu!   Dzisiejsza propozycja to pyszne naleśniki wegańskie (bez jajek i mleka krowiego) z mąki gryczanej. Wnętrze wypełnia masło orzechowe (u mnie z kawałkami orzeszków, bo takie […]

Zielony Quiche ze szparagami na kruchym spodzie (bez laktozy)

Zielony Quiche ze szparagami na kruchym spodzie (bez laktozy)

Dzisiaj specjalny, wiosenny i niezwykle soczysty przepis na pyszny quiche! Idealnie sprawdza się jako posiłek na lunch lub kolację. Zaserwujcie go koniecznie z porcją zielonej sałaty, a pełnie wiosny i zdrowia poczujecie już od pierwszego kęsa 🙂   Tradycja przyrządzania quicha wywodzi się z Francji. […]

Wegańska biała kiełbasa

Wegańska biała kiełbasa

Metodą prób i błędów opracowałam przepis na całkowicie wegańskie kiełbaski, które smakują zarówno pysznie podpieczone na ciepło, lekko zarumienione na patelni lub pokrojone w plasterki ułożone na kromce prawdziwego chleba na zakwasie. Co wyróżnia kiełbaski? – w składzie nie zawierają soi i jej przetworów (izolatu […]

Pizza na spodzie z bakłażana

Pizza na spodzie z bakłażana

Carbonara, Margeritta, Neapolitana, Spinaci, con Funghi …. rodzajów tego pszennego placka jest wiele i ciągle dochodzą nowe wariacje i dodatki.   Kto z nas nie lubi pizzy? Na puszystym cieście z ulubionymi dodatkami? Znam kilku „pizzoholików”, którzy mogli by się żywić tylko tą potrawą  […]

Twarożek ze słonecznika

Twarożek ze słonecznika

Słonecznikowy twarożek to nieodłączny element w kuchni wegan, bo jest doskonałym zamiennikiem mlecznej wersji pochodzenia zwierzęcego.   To również świetna alternatywa dla osób, które nie tolerują białka mleka krowiego, a nie wyobrażających sobie życia bez „białego serka”. Z odsieczą przychodzi SŁONECZNIKOWY TWAROŻEK. Pyszny, kremowy, lekko […]

Zielony makaron

Zielony makaron

Chcecie „szybki” przepis na lunch albo kolację? Pyszny zielony sos na bazie awokado, idealnie komponuje się z makaron i brokułem 🙂 Super szybkie, bardzo zdrowe i lekkie danie 🙂 Ma w sobie pokłady żelaza, kwasu foliowego oraz zdrowych nienasyconych kwasów tłuszczowych! To danie to wręcz […]

Żelazne batoniki

Żelazne batoniki

Zdrowy, odżywczy i delikatnie słodki sposób na dostarczenie sobie żelaza! Sekret tkwi w doborze odpowiednich składników, bogatych w żelazo pochodzenia roślinnego. Dodatkowo batoniki bogate są: – w błonnik pokarmowy – cynk, magnez, miedź i potas – zdrowe kwasy tłuszczowe, w tym omega 3 i omega […]

Kokosowo-migdałowe oponki z bananem

Kokosowo-migdałowe oponki z bananem

W twórczym szale powstały OPONKI : z mąki kokosowo-migdałowej z dodatkiem słodkiego dojrzałego banana 🙂   Coś na kształt amerykańskich donutów, ale pieczonych i co najważniejsze zdrowych i odżywczych.   Co wyróżnia oponki? – są bezglutenowe, czyli idealne dla osób, które wykluczyły gluten z diety; […]