Bez orzechów

Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią

Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią

Dziś na szybko, ale z zachowaniem pełnych wartości odżywczych: Pasta z tofu z suszonymi pomidorami i bazylią. Świetnie sprawdza się również jako dip serwowany z surowymi warzywami „słupkami”. Na przekąskę idealny. Podstawą przepisu jest tofu, czyli przetworzony twarożek sojowy, pochodzący z Chin. W smaku właściwie […]

BIAŁY PASZTET Z FIGĄ

BIAŁY PASZTET Z FIGĄ

Powiem szczerze, że przepis na pasztet „tworzył się” i ewaluował kilkukrotnie zanim powstała jego ostateczne wersja. Efekt końcowy przerósł moje oczekiwania – pasztet jest fenomenalny w smaku, zwarty, aromatyczny i cudownie rozgrzewa nasze wnętrze. Dokonując przeglądu większości przepisów na wegetariańskie i wegańskie pasztety z selera […]

Wegańskie pasty w plener i na imprezy!

Wegańskie pasty w plener i na imprezy!

  Niewątpliwie częstsza aktywność fizyczna, spotkania i imprezy plenerowe, mobilizują nas do przygotowywania mniej pracochłonnych, lekkich i zarazem zdrowych posiłków. Moją propozycją na wypady i imprezy w plenerze są pasty, które świetnie sprawdzają się, jako smarowidła do zdrowego i na naturalnym zakwasie chleba, podpłomyków lub […]

Sałatka z surowych szparagów z truskawkami i chrupiącą komosą

Sałatka z surowych szparagów z truskawkami i chrupiącą komosą

Próbowaliście szparagów na surowo? Jeśli nie, to koniecznie musicie się skusić na to cudo w wersji „raw”. Niezwykle soczyste, chrupiące i wyraziste w smaku szparagi możemy spożywać również w surowej formie. Szparagi oprócz tego, że świetnie nawadniają, to jednocześnie oczyszczają organizm z toksyn. W połączeniu […]

Czekoladowe ciasteczka owsiane z cukinią i ziarnami

Czekoladowe ciasteczka owsiane z cukinią i ziarnami

Mocno czekoladowe, niezwykle chrupiące z wierzchu, bogate w błonnik ciasteczka z cukinią ucieszą podniebienie Małych i Dużych.   Bez dodatku: rafinowanego cukru, tłuszczu, mąki, jajek, orzechów, mleka pochodzenia zwierzęcego.   Doskonała propozycja na drugie śniadanie lub deser dla dzieci (nawet tych z alergią pokarmową). Świetnie sprawadzą […]

Lekko fermentowane gryczane podpłomyki

Lekko fermentowane gryczane podpłomyki

W smaku lekko kwaśne i chrupiące. Są idealne jako przekąska albo dodatek do past, dipów i sosów. Bogate w błonnik pokarmowy, regulują przemianę materii, rozgrzewają organizm i dodają energii. Mąka gryczana wykorzystana do podpłomyków ma działanie rozgrzewające. Ponadto gryka wzmacnia i uszczelnia naczynia krwionośne, zmniejsza […]

Orzeźwiająca sałatka z komosą i mango

Orzeźwiająca sałatka z komosą i mango

Niezwykle lekka, soczysta i orzeźwiająca sałatka z kolorową komosą ryżową, mango, zielonym ogórkiem i dodatkiem koziej fety (wersja dla wegan – bez sera) Do tego dressing ze świeżej kolendry, który nadaje świeżego charakteru i chrupkość nasion słonecznika. Na letnie, upalnie dni idealna! Zapakowana w pojemniczek […]

Biały krem szparagowy z fenkułem i zielonym pesto pietruszkowym

Biały krem szparagowy z fenkułem i zielonym pesto pietruszkowym

Romans szparaga z fenkułem musi się dobrze zakończyć, bo podwójne siły oczyszczające w natarciu! Smukłe i gibkie szparagi to mistrzynie oczyszczania. Zawierają asparagininę, dzięki której usuwana jest woda przez nerki, czego efektem jest przyśpieszone wydalanie toksyn i zbędnych produktów przemiany materii z moczem. Dodatkowym atutem […]

Słoneczna tofucznica ze szparagami

Słoneczna tofucznica ze szparagami

Szukacie pomysłu na szybkie śniadanie w wiosenny dzień? Dzisiaj kuchnia serwuje koronne danie wegan oraz osób, które nie spożywają jajek – tofucznicę, czyli  „oszukaną” jajecznicę, bo bez jaj, ale za to z tofu. Z solidną porcją pełnowartościowego białka z dodatkiem szparagów, szczypiorku i słonecznej (bo […]

Lniany Szejk Cytrusowy na Dzień Dobry!

Lniany Szejk Cytrusowy na Dzień Dobry!

Potrzebujcie energetycznego „kopa” i dodatkowo „podkręcenia” metabolizmu o poranku? Wypijcie szejka z cytrusów z dodaniem siemienia lnianego, a gwarantuję Wam, ze organizm będzie w pełni szczęścia 🙂 Lniany szejk cytrusowy to świetna propozycja na rozpoczęcie detoksowego dnia oraz zawsze wtedy, gdy czujmy się „ciężko” i […]