„Czysta 15” i „brudna 12” warzyw i owoców w 2018 roku

„Czysta 15” i „brudna 12” warzyw i owoców w 2018 roku

Czy kupując warzywa i owoce zastanawiacie się, które z nich zawierają najwięcej pestycydów i środków ochrony roślin?

Czy należy kupować wyłącznie te z upraw ekologicznych?

Czy nie warto za nie przepłacać?

Każdego roku Environmental Working Group’s (EWG) publikuje listę warzyw i owoców, które są najbardziej zanieczyszczone pestycydami oraz tych najczystszych, które chłoną chemiczne preparaty w małym stopniu.

Jakie zatem owoce i warzywa znalazły się na obu listach w 2018 roku?

 

12 najbardziej zanieczyszczonych owoców i warzyw (tzw. DIRTY DOZEN)

1. Truskawki

2. Szpinak

3. Nektarynki

4. Brzoskwinie

5. Winogrona

6. Wiśnie

7. Jabłka

8. Gruszki

9. Pomidory

10. Ziemniaki

11. Seler

12. Papryka (słodka)

Według badań EWG najgorzej wypadły truskawki, szpinak i nektarynki, które miały najwięcej pozostałości środków ochrony roślin.

Przypadkowo wybrana truskawka zawierała ponad 20 różnych pestycydów…. 🙁

 

 

A jak wygląda „Czystka 15” owoców i warzyw, które chłoną najmniej pestycydów?

1. Awokado

2. Ananasy

3. Kapusta

4. Cebula

5. Kukurydza

6. Papaja

7. Szparagi

8. Mango

9. Melon miodowy (Honeydews)

10. Bakłażany

11. Kiwi

12. Melony odmiany Cantalupes

13. Kalafior

14. Brokuły

15. Słodki groszek

Najczystszym owocem okazało się awokado, natomiast wśród warzyw najmniej zanieczyszczona była słodka kukurydza.

 

 

Reasumując:

Za warzywa i owoce z „Czystej 15” nie musimy przepłacać i kupować jedynie z upraw ekologicznych, chociaż te mają większą zawartość witamin i składników mineralnych.

Zasadą, jaką ja się kieruję, to omijanie wielkich supermarketów, a kupowanie u zaufanych i sprawdzonych sprzedawców.

Oczywiście najlepsze i najbardziej wartościowe są lokalne i sezonowe produkty, ale co zrobić, jak najdzie nas ochota na ananasa czy awokado 🙂

Bezwzględnie natomiast powinniśmy kupować owoce i warzywa z wymienionej „dwunastki” najbardziej zanieczyszczonych, ponieważ negatywnie wypływają na nasze zdrowie, w szczególności rozregulowują układ hormonalny.

Kobiety, które planują ciąże, w ciąży oraz dzieci powinni wybierać żywność ekologiczną.

 

 

A jaki jest sposób na pozbycie się pestycydów z zewnętrznej warstwy (skórki)?

Gdy nie mamy pewności, czy owoce i warzywa nie zostały poddano opryskowi, tanim i skutecznym sposobem jest namoczenie ich w roztworze sody oczyszczonej i wody:

1 łyżka sody oczyszczone na 1 litr wody.

Moczymy przez ok. 15 min, po czym dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą.

 

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Przejdź do paska narzędzi