Wegańskie naleśniki gryczane z masłem orzechowym i bananem

Wegańskie naleśniki gryczane z masłem orzechowym i bananem

Zmęczona / zmęczony po całym tygodniu pracy?

Jeśli tak, to koniecznie potrzebujesz „turbo-daładowania” naturalnym i pysznym deserem pełnym magnezu!

 

  • Dzisiejsza propozycja to pyszne naleśniki wegańskie (bez jajek i mleka krowiego) z mąki gryczanej.
  • Wnętrze wypełnia masło orzechowe (u mnie z kawałkami orzeszków, bo takie uwielbiam najbardziej 🙂 ) oraz dojrzały i naturalnie słodki banan.
  • Jakby tego było mało, całość zwięcza gorzka czekolada.

Ten zdrowy deser możesz zaserwować dzieciom (oczywiście tym, bez alergii na orzechy) – będą zachwycone!

 

Pokusiłam się o przeliczenie zawartości magnezu w 1 naleśniku 🙂

Efekt?

175 mg magnezu, co odpowiada 46% zaleconego dziennego spożycia na ten składnik mineralny.

W jak wiadomo, na 1 naleśniku się nie kończy, więc wystarczy zjeść 2 sztuki i mamy zapewnioną dzienną dawkę magnezu!

 

Do przygotowania wegańskich naleśników potrzebujesz (z podanej porcji wychodzi ok. 6 naleśników):

1 szklanka mąki gryczanej

1 szklanka mleka roślinnego (ja używam migdałowego)

1 szklanka wody (możesz użyć wody gazowanej, naleśniki będą bardziej puszyste)

szczypta soli himalajskiej

Wszystkie składniki miksujemy na gładkie ciasto naleśnikowe.

W razie, gdyby ciasto było za gęste, dodaj więcej wody.

 

Do nadziania naleśników:

Masło orzechowe – kremowe lub te z kawałkami orzechów (wybieraj te naturalne, które w składzie ma tylko orzechy ziemne)

6 dojrzałych bananów

½ tabliczki gorzkiej czekolady (co najmniej 85% zawartości kakao)

 

Każdy naleśnik posmaruj masłem orzechowym (1-2 łyżki).

Na brzegu naleśnika połóż banana i zroluj w tzw. wrapa

Czekoladę rozpuść i polej górę każdego naleśnika.

Możesz podać z malinami (mniam) lub kleksem śmietanki kokosowej 🙂



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Przejdź do paska narzędzi