Dodająca energii, surowa tarta z czekoladą

Dodająca energii, surowa tarta z czekoladą

Przepis inspirowany pomysłem na surowe ciasto Maćka i Karoliny Szaciłło, prowadzących bloga „Medytujemy”.

Trochę zmodyfikowałam oryginalny przepis, dodając coś od siebie 🙂

 

Tarta jest genialna w smaku!

Niezwykle słodka, chodź bez grama dodanego cukru.

I co najważniejsze – całkowicie surowa, co oznacza, że zawarte w niej składniki zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze.

Do jej przygotowania potrzebujemy dosłownie 30 min, dobry blender i naturalne, najlepiej organiczne składniki!

Z podanych składników wychodzi cienka tarta z delikatną polewą czekoladową.

Jeżeli lubicie grubsze i większe objętościowo desery wystarczy podwoić ilość wszystkich składników.

————————————————–

Spód tarty:

½ szklanki siemienia lnianego

1/3 szklanki migdałów

1/3 szklanki niesiarkowanych rodzynek

4-5 sztuki suszonych daktyli

 

  • Siemię lniane drobno mielimy (możemy użyć młynka lub dobrego blendera)
  • Następnie mielimy migdały, dodajemy rodzynki, wypestkowane daktyle i wcześniej zmielone siemię.
  • Wszystko miksujemy na gładką masę.
  • Spód (dno) foremki na tartę delikatne natłuszczamy i wylepiamy jej dno.
  • Delikatnie dociskamy i wstawiamy do schłodzenia do lodówki na 10-15 minut.

———————————————–

W tym czasie przygotowujemy masę czekoladową:

2-3 łyżki naturalnego (najlepiej surowego) kakao

2-3 łyżki syropu klonowego / syropu z daktyli lub płynnego miodu (wersja dla wegetarian)

2 łyżki roztopionego oleju kokosowego

Dodatkowo na wierzch tarty:

Posiekane migdały

Mak

Świeże maliny lub inne ulubione owoce (najlepiej drobne, jagodowe)

———————————————–

  • Wszystkie składniki mieszamy w kąpieli wodnej delikatnie je podgrzewając (do temperatury ok. 40 stopni) do połączenia składników w jednolitą masę.
  • Gdy masa będzie za gęsta dodajemy jeszcze oleju kokosowego.
  • Na schłodzony spód wylewamy ciepłą masę czekoladową.
  • Wierzch tarty posypujemy posiekanymi migdałami i makiem.
  • Chłodzimy w lodówce, do momentu, aż czekolada zastygnie.

Podajemy pokrojoną w trójkąty.

 



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


Przejdź do paska narzędzi